Una Degustazione Guidata 

Le nostre degustazioni selezionate offrono più di un semplice sapore — svelano generazioni di conoscenze. Accompagnati da produttori locali, esplorerai le sfumature di varietà, raccolto e spremitura. Imparerai a valutare profumo, colore, consistenza e gusto — proprio come con i migliori vini umbri.

Immaginati mentre attraversi antichi uliveti prima di entrare in un frantoio in pietra, dove l’aria si riempie del profumo delle olive appena schiacciate. Al tuo tavolo, il pane rustico incontra la ricchezza dorato-verde di ciò che i locali chiamano con orgoglio “oro umbro” — un olio intenso, fragrante e indimenticabile.

Abbinato a verdure di stagione, formaggi o calde bruschette, questo momento diventa una celebrazione dell’autenticità.

Olio d’Oliva Umbria un rituale privato

Per chi cerca un’esperienza esclusiva, le nostre degustazioni private dell’olio extravergine umbro sono interamente personalizzate. Potrai scegliere una degustazione guidata sotto volte affrescate, oppure un’esperienza all’aperto nel cortile del palazzo, circondato dagli ulivi.

Arricchisci il tuo percorso con una degustazione guidata di vini, o richiedi una cena dedicata agli abbinamenti per trasformare l’esperienza in una completa celebrazione umbra.

Non è solo una degustazione — è una connessione. Con la terra, con la tradizione e con l’anima dell’Umbria.

Lasciati guidare in una storia di sapore, eleganza e radici profonde.

Che questa non sia solo una degustazione — rendila la tua storia.

Contattaci ora per prenotare la tua degustazione privata a Palazzo Sbaraglini e scopri l’essenza di Assisi attraverso i suoi sapori più iconici.